多項(xiàng)選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）

A.胃腸炎型
B.日光皮炎型
C.溶血型
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型


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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于奶類及其制品的衛(wèi)生要求，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.消毒奶中不得檢出細(xì)菌
B.消毒奶的理化指標(biāo)中蛋白質(zhì)含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1%
C.酸奶呈乳白色或稍帶微黃色，凝快均勻細(xì)膩，允許有少量氣泡及有少量乳清析出
D.全脂奶粉應(yīng)為白色，干燥均勻的粉末，經(jīng)攪拌可迅速溶于水，無(wú)結(jié)塊。

2.多項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)有（）

A.恢復(fù)慢，病死率較高
B.病程短，恢復(fù)快，愈后好，病死率低
C.發(fā)病季節(jié)明顯
D.任何食物都可引起
E.散發(fā)性較多

3.多項(xiàng)選擇題家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是（）

A.加水搓洗
B.加堿
C.加鹽
D.加醋
E.用高壓鍋煮飯

4.多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)一般是從哪幾個(gè)方面確定（）

A.感官
B.物理
C.化學(xué)
D.微生物

5.多項(xiàng)選擇題影響霉菌產(chǎn)毒的條件包括（）。

A.基質(zhì)
B.水分
C.濕度
D.溫度

最新試題

簡(jiǎn)述社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容。

題型：?jiǎn)柎痤}

簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的內(nèi)容。

題型：?jiǎn)柎痤}

簡(jiǎn)述開(kāi)展社區(qū)營(yíng)養(yǎng)工作資料獲得的途徑。

題型：?jiǎn)柎痤}

社區(qū)動(dòng)員的非政府組織主要包括各類團(tuán)體組織，如國(guó)家和各省市自治區(qū)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、食品協(xié)會(huì)、老年協(xié)會(huì)、婦聯(lián)、青聯(lián)等。

題型：判斷題

確定營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目時(shí)應(yīng)主要考慮哪幾個(gè)方面？

題型：?jiǎn)柎痤}

如何選擇營(yíng)養(yǎng)教育的途徑和資料？

題型：?jiǎn)柎痤}

什么是社區(qū)

題型：?jiǎn)柎痤}

制訂營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求應(yīng)具有：有針對(duì)性，易于確定靶目標(biāo)，低經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，易于評(píng)價(jià)。

題型：判斷題

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，營(yíng)養(yǎng)攝人不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)病率高于城市區(qū)域。

題型：判斷題

在健康信念模式中，是否采納有利于健康的行為與下列5個(gè)因素有關(guān)：感知疾病的威脅，感知健康行為的益處和障礙，自我效能，社會(huì)人口學(xué)因素和提示因素。這些因素均可作為預(yù)測(cè)健康行為發(fā)生與否的因素。

題型：判斷題