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判斷題蘋果先按大小分為“大、中、小”3個等級，然后在各個等級中隨機(jī)抽樣，這種抽樣方法叫做等距抽樣。

1.判斷題乳糖酶缺乏的人群，攝入酸奶后可產(chǎn)生腹痛、腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥狀。

2.判斷題NRVs是專用于食品營養(yǎng)標(biāo)示的營養(yǎng)素日需要量參考值，但不適用3歲以下的嬰幼兒食品和孕婦食品。

3.判斷題大豆含有胰蛋白酶抑制劑和脹氣因子等物質(zhì)，加工不徹底會影響人體的消化吸收。

4.判斷題當(dāng)一批食品的包裝件數(shù)N＝91～100時，抽樣量n應(yīng)取g。

5.判斷題食品標(biāo)簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物，是對食品質(zhì)量特性、安全特性、保健療效、食用（飲用）說明的描述。