單項(xiàng)選擇題“全羊席”筵席屬于（）。

A.少數(shù)民族菜
B.藥膳
C.官府菜
D.宮廷菜


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1.單項(xiàng)選擇題叫化雞屬于（）菜中一個(gè)代表菜。

A.浙
B.淮揚(yáng)
C.魯
D.皖

2.單項(xiàng)選擇題糖醋鯉魚屬于（）菜中一個(gè)代表菜。

A.浙
B.淮揚(yáng)
C.魯
D.皖

3.單項(xiàng)選擇題龍虎斗屬于（）菜中一個(gè)代表菜。

A.粵
B.閩
C.湘
D.淮揚(yáng)

4.單項(xiàng)選擇題東坡肉屬于（）菜中一個(gè)代表菜。

A.浙
B.閩
C.湘
D.粵

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于淮揚(yáng)菜系的菜是（）。

A.清燉獅子頭
B.蟹黃湯包
C.毛血旺
D.大煮千絲