單項(xiàng)選擇題十分講究清湯和奶湯調(diào)制的菜系是（）。

A.湘菜
B.鄂菜
C.魯菜
D.滬菜


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1.單項(xiàng)選擇題四川風(fēng)味小吃是（）。

A.腸旺面
B.擔(dān)擔(dān)面
C.蟹黃湯包
D.腸粉

2.單項(xiàng)選擇題西安的仿唐菜是（）。

A.燒臆子
B.詩禮銀杏
C.同心生結(jié)脯
D.焙面

3.單項(xiàng)選擇題譚家菜的代表名菜是（）。

A.清湯燕窩
B.蟹釀橙
C.東坡脯
D.蓮花雞簽

4.單項(xiàng)選擇題杭州的仿宋菜是（）。

A.兩色腰子
B.蟹釀橙
C.懷抱鯉
D.一品鍋

5.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營素食的名店是（）。

A.西安曲江春
B.上海功德林
C.武漢老通城
D.蘇州松鶴樓