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問答題新興產(chǎn)業(yè)包括

1商業(yè)設(shè)計(jì)
2專業(yè)滅蟲滅鼠，設(shè)備清洗
3菜品攝影
4菜單設(shè)計(jì)制作，仿真菜品制作
5特種餐具制作和餐飲家具。

1.問答題餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位。

1擴(kuò)大就業(yè)
2推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)
3擴(kuò)大內(nèi)需，拉動(dòng)市場(chǎng)潛在消費(fèi)。
4提高人民生活水平。
5帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.問答題餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征。

1投資主體與市場(chǎng)格局多元化。
2消費(fèi)需求大眾化。
3經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化。

3.問答題餐飲業(yè)服務(wù)特征

1無形性
2一次性
3同步性
4差異性

4.問答題加工業(yè)服務(wù)業(yè)性質(zhì)

1產(chǎn)品規(guī)格多，批量生產(chǎn)少。
2產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間少。
3隨機(jī)性強(qiáng)。
4保存成本高。

5.名詞解釋餐飲需求

是消費(fèi)者對(duì)一定數(shù)量和質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品的需求。