填空題灰分的測定包括（）和（）。
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2.單項選擇題馬弗爐是實驗室常用的設(shè)備，使用馬弗爐做樣品灰化時，恒重后應(yīng)取（）作為稱量的恒重取值。
A.最后一次
B.平均值
C.最小的一次
D.最大的一次
3.單項選擇題飲料檢驗中灰分含量的測定，其樣品的預(yù)處理方法正確的是（）。
A.將樣品灼燒
B.將樣品水浴蒸干
C.將樣品烘干
D.將樣品直接加熱至干
4.單項選擇題測定含乳飲料蛋白質(zhì)所使用的試劑中，（）不是在蒸餾過程中用到的。
A.氫氧化鈉溶液
B.甲基紅一澳甲酚綠混合指示劑
C.硫酸
D.硼酸溶液
5.單項選擇題依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，固體飲料測定蛋白質(zhì)的樣品制備，需稱取的質(zhì)量是（）。_參見GB5009.5
A.10g～25g
B.2g～5g
C.0.2g～2g
D.0.1g以下
最新試題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題