單項(xiàng)選擇題馬弗爐是實(shí)驗(yàn)室常用的設(shè)備，使用馬弗爐做樣品灰化時(shí)，恒重后應(yīng)?。ǎ┳鳛榉Q量的恒重取值。

A.最后一次
B.平均值
C.最小的一次
D.最大的一次


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1.單項(xiàng)選擇題飲料檢驗(yàn)中灰分含量的測(cè)定，其樣品的預(yù)處理方法正確的是（）。

A.將樣品灼燒
B.將樣品水浴蒸干
C.將樣品烘干
D.將樣品直接加熱至干

2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定含乳飲料蛋白質(zhì)所使用的試劑中，（）不是在蒸餾過(guò)程中用到的。

A.氫氧化鈉溶液
B.甲基紅一澳甲酚綠混合指示劑
C.硫酸
D.硼酸溶液

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)GB/T12456規(guī)定描述不正確的是（）。_參見(jiàn)GB/T12456-2008食品中總酸的測(cè)定

A.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用于有顏色的試液
B.該標(biāo)準(zhǔn)不適用于渾濁不透明的試液
C.該標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法不適用于渾濁的試液
D.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用測(cè)定總酸含量超過(guò)4g/kg的試樣

最新試題

不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

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食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

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電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。

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食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

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酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。

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食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題