單項選擇題用減壓器法測定碳酸飲料中二氧化碳的含量，需要將樣品瓶或罐往復(fù)劇烈振搖（）s。
A.10
B.20
C.30
D.40
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1.單項選擇題電位滴定法采用（）方法確定滴定終點。
A.電位突變
B.電流突變
C.電阻突變
D.電導(dǎo)突變
2.單項選擇題甲醛法測定果蔬汁飲料中氨基酸態(tài)氮含量，在試驗中可以加入（）mL中性甲醛溶液
A.5
B.8
C.10
D.20
3.單項選擇題甲醛法測定果蔬汁飲料中氨基酸態(tài)氮含量，酸度計精度至少達(dá)到（）pH。
A.±0.1
B.±.2
C.±0.5
D.±1.0
4.單項選擇題甲醛法測定果蔬汁飲料中氨基酸態(tài)氮含量，需要的甲醛溶液的pH值為（）。
A.7.0
B.7.5
C.8.1
D.8.5
5.單項選擇題果蔬汁固體飲料需要將樣品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混勻后再測定其氨基酸態(tài)氮的含量。_參見GB/T12143-2008飲料通用分析方法5.5.4
A.30
B.40
C.50
D.60
最新試題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題