A.酵母菌死亡，不產(chǎn)生酒精
B.酵母菌大量繁殖，產(chǎn)生較多的酒精
C.酵母菌大量繁殖，不產(chǎn)生的酒精
D.酵母菌數(shù)量較少，不產(chǎn)生酒精
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A.102
B.101
C.100
D.99
A.產(chǎn)生氣泡
B.溶液呈藍(lán)色
C.溶液呈紫色
D.產(chǎn)生磚紅色沉淀
下列各項(xiàng)中，哪幾項(xiàng)能產(chǎn)生少量的乳酸，并釋放出少量的能量（）
①貯藏久了的蘋果
②馬鈴薯塊莖的無氧呼吸
③酵母菌的發(fā)酵
④人體劇烈運(yùn)動的骨骼肌
⑤發(fā)芽的稻谷受水淹
A.①③
B.②④
C.④⑤
D.①⑤
A.成本更低、操作更容易，不能連續(xù)性生產(chǎn)
B.成本更高、操作更難，不能連續(xù)性生產(chǎn)
C.成本更低、操作更容易，能連續(xù)性生產(chǎn)
D.成本更低、操作更難，能連續(xù)性生產(chǎn)
A.不斷上升
B.沒有變化
C.先升后降
D.先降后升
A.蒸餾
B.壓榨
C.萃取
D.分液
A.玉米粉和有氧
B.大豆粉和有氧
C.玉米粉和無氧
D.大豆粉和無氧
A.前者有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，后者沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B.前者沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，后者有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
C.前者有成型的細(xì)胞核，后者沒有成型的細(xì)胞核
D.前者沒有成型的細(xì)胞核，后者有成型的細(xì)胞核
A.洗滌紅細(xì)胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機(jī)鹽
B.洗滌時離心速度過低，時間過短，白細(xì)胞等會沉淀，達(dá)不到分離的效果
C.洗滌過程選用0.1％的生理鹽水
D.透析的目的是去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)
現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如右圖所示（兩種呼吸作用速率相等），問：在氧濃度為a時（）
A.酵母菌只進(jìn)行厭氧發(fā)酵
B.67%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵
C.33%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵
D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵
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利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒精階段要控制的必要條件分別是（）
在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用NaCl、無水Na2SO4，其作用分別是（）
在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將（）
現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如右圖所示（兩種呼吸作用速率相等），問：在氧濃度為a時（）
在腐乳的制作過程中，毛霉等微生物能夠?qū)⒍垢械牡鞍踪|(zhì)分解為氨基酸，有一個有3條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為10338，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，則這個蛋白質(zhì)是由多少個氨基酸形成的（）。
在釀酒和釀醋等的過程中都要涉及各種微生物，在上述兩過程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別（）
細(xì)胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比，所具備的特點(diǎn)是（）
提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（）
下列各項(xiàng)中，哪幾項(xiàng)能產(chǎn)生少量的乳酸，并釋放出少量的能量（）①貯藏久了的蘋果②馬鈴薯塊莖的無氧呼吸③酵母菌的發(fā)酵④人體劇烈運(yùn)動的骨骼?、莅l(fā)芽的稻谷受水淹
在制作果酒時，如果一直往罐中通充足的氧氣，會發(fā)生何種現(xiàn)象（）