判斷題二氧化硫在啤酒中主要起抗氧化作用，所以含量越多越好。
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若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
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對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
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構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
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下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
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硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
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