判斷題人們習(xí)慣在農(nóng)歷六月初六天饋節(jié)期間制作豆豉、面醬等發(fā)酵食物。
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對(duì)金華火腿的闡述不對(duì)的是（）。
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烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學(xué)化，就是要符合（）原則。
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膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營(yíng)養(yǎng)素的吸收（）
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包括培訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是（）。
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通常會(huì)將醋分成（）。
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以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求，錯(cuò)誤的是（）。
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為了防止老年人缺鈣，應(yīng)每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的（）。
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菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是（）
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對(duì)于每日四餐的人群來(lái)說(shuō)，夜宵提供的熱量應(yīng)占全日總量的（）。
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魚(yú)青半制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是（）。
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