單項選擇題鐵氰化鉀氧化法測定糖類含量時，應在（）介質(zhì)中進行。

A.酸性
B.堿性
C.中性
D.任何酸堿


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1.單項選擇題用斐林溶液法或用鐵氰化鉀法測定糖含量時，準確度（）。

A.斐林溶液法較高
B.鐵氰化鉀法較高
C.二種方法一樣
D.無法確定

2.單項選擇題斐林試劑測定還原糖類化合物含量時，測定結(jié)果與（）無關(guān)。

A.試樣的質(zhì)量及試樣溶液的體積
B.還原糖因素
C.試樣溶液滴定消耗斐林溶液的體積及測定溫度
D.還原糖的測定中所用錐形瓶的大小