A、GMP、SSOP、HACCP
B、GMP、ISO、HACCP
C、ISO、HACCP
D、ISO、SSOP、HACCP
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A、將近40億元
B、將近30億元
C、將近20億元
D、將近10億元
A、導致的中毒癥狀主要是腹瀉
B、可產(chǎn)生腸毒素，毒素耐熱
C、導致中毒的食品可為奶及其制品
D、其食物中毒并不比變形桿菌少見
A.現(xiàn)場檢查流水線上工人的操作
B.監(jiān)控儀器的校準
C.評審監(jiān)控記錄及糾正措施
D.現(xiàn)場觀測監(jiān)控活動或取樣檢驗
A、流行病學研究
B、動物實驗研究
C、體外試驗
D、構效關系
A、5條
B、6條
C、7條
D、8條
最新試題
金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產(chǎn)生的毒素和侵襲性酶。
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》的“食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件”，對企業(yè)設立條件、環(huán)境條件和衛(wèi)生要求、原材料和輔料、設備、加工工藝流程、產(chǎn)品標準、人員、檢驗、包裝、管理等十個方面做了一些什么具體規(guī)定？扼要敘述其內(nèi)容。
許多食品配料，雖然屬化學添加物，但對人體無害或危害性較低，常用于加強食品的保藏性，如糖、鹽、醋、有機酸、乙醇和甲醛等。
冷凍速度是指食品物料內(nèi)某點的溫度下降速率或冰峰的前進速率。一般認為速凍食品的質量高于緩凍食品。
《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自（）起施行。
食品出廠必須檢驗合格。檢驗不合格的食品絕不允許出廠銷售，這就是強制檢驗制度。
出廠銷售的食品可以進行預包裝或者使用其他形式的包裝。
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關監(jiān)管部門組成的。
目前農(nóng)藥殘留量的測定中，常用的方法是氣相色譜法或氣－質聯(lián)用法。
對于非還原糖的測定，采用直接滴定法時所依據(jù)的原則是用酸或酶將樣品水解成還原糖后再進行測定。