A、社會(huì)概念
B、文化概念
C、政治概念
D、法律概念
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A、不是越嚴(yán)格越能達(dá)到既定效果
B、是政府強(qiáng)制要求的食品衛(wèi)生法規(guī)
C、以此有效指導(dǎo)從業(yè)人員的操作
D、HACCP與其之間是“點(diǎn)與面”的關(guān)系
A、預(yù)防原則
B、全過程監(jiān)管原則
C、效益原則
D、公眾參與原則
A.“三聚氰胺事件”等，系因違法犯罪的行為所造成
B.“龍口粉絲事件”等，系因受假冒產(chǎn)品的株連所造成
C.“雪印事件”等，系因企業(yè)上層的官僚作風(fēng)所造成
D.“雀巢事件”等，系因工廠存在的安全隱患所造成
A、從食品供應(yīng)鏈下游至上游逐個(gè)識(shí)別一個(gè)特定單元或一批產(chǎn)品的來源
B、從食品供應(yīng)鏈上游至下游，跟隨一個(gè)特定單元或一批產(chǎn)品運(yùn)行路徑
C、通過記錄標(biāo)識(shí)的方法跟蹤某個(gè)實(shí)體來歷的能力
D、只在公司內(nèi)部跟蹤產(chǎn)品及其相關(guān)信息
A、糧食和魚肉中亞硝酸鹽不可超過3.0mg/kg
B、蔬菜亞中亞硝酸鹽不可超過4.0mg/kg
C、醬腌菜中亞硝酸鹽不可超過2.0mg/kg
D、乳粉和食鹽中亞硝酸鹽不可超過2.0mg/kg
最新試題
樣品采集（采樣）時(shí)要注意哪些具體要求？
在中國，有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶有“GB/T”標(biāo)識(shí)的，企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況，有選擇性的采納和使用。
下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色（）
飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問題，除了水的色、臭、味、混濁度外，重要的是水中殘留的化學(xué)物質(zhì)和微生物是否已被控制。
在日本，政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由科學(xué)家和專家組成的。
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
食品出廠必須檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)不合格的食品絕不允許出廠銷售，這就是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
食品安全法規(guī)定，（）對進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。
嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。
平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質(zhì)量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質(zhì)但不引起脹罐。