名詞解釋飯店管理合約方式
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1.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營(yíng)預(yù)算包括（）等內(nèi)容的預(yù)算。
A.收入
B.利潤(rùn)
C.成本
D.人工費(fèi)用
2.單項(xiàng)選擇題（）指對(duì)預(yù)先確定的影響設(shè)備正常運(yùn)行的設(shè)備關(guān)鍵部位或薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性的定期檢查和重點(diǎn)控制。
A.設(shè)備點(diǎn)檢
B.一級(jí)保養(yǎng)
C.二級(jí)保養(yǎng)
D.例行保養(yǎng)
3.單項(xiàng)選擇題在提供斟酒服務(wù)時(shí)，葡萄酒斟7成，烈酒和軟飲料斟（）
A.5成
B.10成
C.8成
D.9成
4.單項(xiàng)選擇題在大型飯店，客房部和（）一般被視為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，即房務(wù)部。
A.前廳部
B.餐飲部
C.財(cái)務(wù)部
D.銷售部
5.單項(xiàng)選擇題（）一般是飯店價(jià)格體系中最高的價(jià)格。
A.團(tuán)隊(duì)價(jià)
B.會(huì)議價(jià)
C.門市價(jià)
D.網(wǎng)絡(luò)價(jià)格
最新試題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店效益
題型：名詞解釋
飯店的經(jīng)營(yíng)者關(guān)心的主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店商場(chǎng)服務(wù)的項(xiàng)目沒有社會(huì)商場(chǎng)多。
題型：判斷題
康樂(lè)部各項(xiàng)服務(wù)，員工在獨(dú)自完成的同時(shí)也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
康樂(lè)部的服務(wù)項(xiàng)目專業(yè)性強(qiáng)，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？
題型：?jiǎn)柎痤}
后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題