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判斷題含有奇數(shù)碳脂肪酸的無糖食物比含有偶數(shù)脂肪酸的無糖食物更好。

1.判斷題胰島素可以促進(jìn)脂肪動(dòng)員，使血漿游離脂肪酸升高。

2.判斷題高膽固醇血癥患者服用β谷固醇會(huì)引起血膽固醇升高，增加動(dòng)脈粥樣硬化危險(xiǎn)。

3.判斷題可變脂是指脂肪酸長度可改變，即通過β氧化縮短，通過細(xì)胞質(zhì)脂肪酸延長酶系延長。

4.判斷題脂庫中的脂質(zhì)是甘油三酯，不可變?？勺冎瑒t結(jié)構(gòu)可改變，而作用或功能不變或改變很小。

5.判斷題可變脂是指人體棕色脂肪組織，不用于儲(chǔ)存，而用于釋放能量維持體溫，新生兒較多。