單項選擇題干燥稱量過程中，恒重后應?。ǎ┳鳛榉Q量的恒重取值。

A、最后一次
B、平均值
C、最小的一次
D、最大的一次


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2.單項選擇題下肉制品生產(chǎn)過程中不可加入的食品添加劑（）

A、亞硝酸鈉
B、硝酸鈉
C、山梨酸鉀
D、苯甲酸鈉

3.單項選擇題下列產(chǎn)品中（）可不離地離墻存放

A、袋裝小麥粉
B、瓶裝植物油
C、桶裝純凈水
D、包裝用紙箱

4.單項選擇題企業(yè)出廠檢驗項目應（）

A、滿足細則中規(guī)定的項目要求
B、嚴格按細則中要求進行檢驗
C、企業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定時可對企業(yè)認為合格的項目不進行檢驗
D、出廠檢驗中有些檢驗項目可委托有資質(zhì)的企業(yè)進行

5.單項選擇題酸度計組成中下面不可缺少的是（）。

A、精密電流計、電極
B、精密pH計、電極
C、精電阻計、電極
D、精密電位計、電極