問答題冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志應(yīng)承擔(dān)什么法律責(zé)任？
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3.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)（）認(rèn)證合格。
A、質(zhì)量；
B、計(jì)量；
C、技術(shù)；
D、檢驗(yàn)
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食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。
題型：判斷題
下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行分級(jí)管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。
題型：判斷題
革蘭氏染色屬于簡(jiǎn)單染色法。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報(bào)告？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因?yàn)橛菜械拟}鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型：判斷題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。
題型：判斷題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題