單項選擇題實驗室蒸餾水器使用時應(yīng)注意切忌()。
A.斷電
B.斷冷卻水
C.冷卻水太大
D.長時間離人
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1.單項選擇題目前,黃曲霉毒素已發(fā)現(xiàn)的十多種中毒性最大的是()
A.黃曲霉毒素G1
B.黃曲霉毒素B2
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B1
2.單項選擇題在()條件下,食品中糖精鈉用乙醚提取。
A.酸性
B.弱水性
C.中性
D.強堿性
3.單項選擇題薄層色譜法測苯甲酸、山梨酸時,樣品提取中,選用()起脫水作用。
A.無水氯化鈣
B.無水濃硫酸
C.無水硫酸鈣
D.無水硫酸鈉
4.單項選擇題食品質(zhì)量感官檢驗“決定順序的方法”一般常用于食品的()。
A.試制或改進(jìn)產(chǎn)品研究
B.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
C.嗜好調(diào)查和優(yōu)劣判定
D.風(fēng)味改進(jìn)或品評員訓(xùn)練
5.單項選擇題某飲料做金黃色葡萄球菌檢驗,經(jīng)胰酪胨大豆肉湯增菌后,應(yīng)轉(zhuǎn)種()平板。
A.伊紅美蘭
B.2%瓊脂
C.血
D.SS
最新試題
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點()
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孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時,()可以判定為陽性。
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
題型:多項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個指標(biāo)。
題型:單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
題型:單項選擇題