單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量感觀檢驗(yàn)“識(shí)別差異的方法”，一般用于食品的（）。

A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn)，綜合評(píng)價(jià)或品評(píng)員訓(xùn)練


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2.單項(xiàng)選擇題酸度計(jì)的構(gòu)造下面敘述正確的是（）。

A.由電極與電流計(jì)組成
B.由精密電位計(jì)與電極組成
C.由精密電阻與電極組成
D.由精密pH計(jì)與電極組成

3.單項(xiàng)選擇題配置0.2mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液1000mL，下面氫氧化鈉取樣正確的是（）。

A.直接稱取氫氧化鈉8g
B.吸取飽和NaOH溶液5mL
C.吸取飽和NaOH溶液10mL
D.直接稱取NaOH12g

5.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室組裝淀粉測(cè)定的回流裝置，應(yīng)選用下列（）組玻璃儀器。

A.三角燒瓶、橡皮塞、1米長(zhǎng)玻管
B.三角燒瓶、冷凝管、定氮球
C.圓底燒瓶、冷凝管、分液漏斗
D.凱氏燒瓶、冷凝管、定氮球