問答題畜禽產(chǎn)品加工應(yīng)如何保證質(zhì)量安全

參考答案： （1）質(zhì)量管理體系。企業(yè)設(shè)置質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，有相應(yīng)的管理人員及質(zhì)檢人員，同時配合，當(dāng)?shù)貏游锓酪卟块T進(jìn)行動物檢疫。