單項選擇題中餐廳迎賓時，服務員應走在客人（）左右，引領客人到適當?shù)淖弧?/strong>
A.左前方1米
B.左前方2米
C.右前方1米
D.右前方2米
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題當客人入座后，（）。
A.席位簽、花瓶撤掉，臺號不必撤掉
B.席位簽、臺號撤掉，花瓶保留
C.筷子套由客人自己脫去
D.撤掉臺號、席位簽及花瓶
2.單項選擇題中餐茶水服務時，應注意（）。
A.壺嘴不可對著客人擺放
B.壺嘴不可對著主人放
C.壺嘴應對著主人放
D.壺嘴應對著主人放
3.單項選擇題跑迎賓員應把先到餐廳的客人盡量安排在（）的餐位。
A.靠窗口或靠門口
B.顯眼位置
C.均勻分配
D.靠近餐廳
4.單項選擇題在客人準備點菜時，服務員應立即走上前詢問：“（）”
A.您可以點菜了嗎？
B.我可以為您點菜了嗎？
C.您現(xiàn)在想點菜嗎？
D.現(xiàn)在可以點菜嗎？
5.單項選擇題傳菜部一般由（）進行畫單控制傳菜。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳主管
C.傳菜部主管或領班
D.傳菜部專人負責
最新試題
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。
題型：多項選擇題
通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。
題型：單項選擇題
餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。
題型：多項選擇題
在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項選擇題
值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。
題型：填空題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？
題型：問答題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。
題型：單項選擇題
葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
題型：填空題
清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。
題型：單項選擇題
中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型：多項選擇題