問答題
C先生是某飯店的常住客人,他脾氣大,愛挑剔,常因一點(diǎn)小事就大發(fā)雷霆。C先生經(jīng)常在咖啡廳用餐,與服務(wù)員L成了好朋友,細(xì)心的餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)每當(dāng)C先生發(fā)脾氣時服務(wù)員L上前勸幾名就化解了。
一次C先生在中餐廳就餐,服務(wù)員在吧臺把瓶啤開啟后,關(guān)到餐桌上欲斟之際,C先生怒視服務(wù)員說:為什么反別人用過的酒給我用?豈有此理,找你們經(jīng)理去。
問:
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最新試題
斟茶一律從客人的右邊,按()方向逐位進(jìn)行。
題型:填空題
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
題型:填空題
通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺()公用餐具。
題型:單項選擇題
在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前,應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
題型:多項選擇題
為客人結(jié)帳時,服務(wù)員應(yīng)()。
題型:單項選擇題
在迎賓服務(wù)的過程中,若客人選擇零點(diǎn)餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。
題型:單項選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:單項選擇題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
中宴擺臺時,通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題
玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題