單項(xiàng)選擇題礦泉水的氯化物含量測(cè)定下面不需要的試劑是（）。
A.酚酞
B.Al（OH）3
C.NaClO3
D.H2SO4
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定某礦泉水飲料的總堿度，吸取樣液50.0mL，用0.05004mol/LHCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，耗去5.02mL，可得此飲料的總堿度為（）（以CaCO3計(jì)換算系數(shù)為100.09）。
A.503mg/L
B.0.503mg/L
C.50.3mg/L
D.5.03mg/L
2.單項(xiàng)選擇題酸度計(jì)法側(cè)飲料的總酸是憑（）作為滴定終點(diǎn)。
A.指示劑的變色
B.電位的突變
C.pH至7.0
D.pH至8.2
3.單項(xiàng)選擇題霉菌及酵母菌測(cè)定時(shí)，其計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)為選擇菌落數(shù)在15-150之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)，同稀釋度的兩個(gè)平皿菌落總數(shù)的（）乘以稀釋倍數(shù)。
A.和
B.平均數(shù)
C.最接近15-150的平均菌落數(shù)
D.任選一平皿計(jì)數(shù)
4.單項(xiàng)選擇題某液體食品作大腸桿菌群檢驗(yàn)時(shí)，取樣總量（）毫升。
A.33.3
B.33
C.3.3
D.0.33
5.單項(xiàng)選擇題食品水分測(cè)定，平衡樣超差的原因不可能是（）。
A.樣品處理不均勻
B.烘箱未鼓風(fēng)，溫度不均勻
C.樣品冷卻時(shí)間等條件不一致
D.天平的靈敏度有變動(dòng)
最新試題
測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題