問答題如何為客人展示菜單？
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宴會廳使用的最佳光源是（）
題型：單項選擇題
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）
題型：單項選擇題
中餐宴會結束后，（）要做檢查。
題型：單項選擇題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項選擇題
宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）
題型：多項選擇題
中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
題型：多項選擇題
在旁桌分菜時應側對客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題
轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
題型：判斷題
我國宴席新的導向是（）。
題型：填空題
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
題型：判斷題