問答題簡述中餐廳電話預訂的程序。
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在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）
題型：多項選擇題
中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）
題型：多項選擇題
宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明
題型：單項選擇題
在旁桌分菜時應側對客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題
轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
題型：判斷題
宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）
題型：多項選擇題
分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
分叉分勺派菜時，應右腿在前。
題型：判斷題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
題型：多項選擇題