問答題菜單的作用有哪些？

參考答案：

菜單反映了餐廳的經(jīng)營方針；菜單標志著餐廳菜肴特色和水準；菜單是溝通消費者與接待者之間的工具；菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品。