問答題世界三大飲料是哪三種?其中哪一種自古以來就是我國的三大特產(chǎn)之一?
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1.問答題服務(wù)員要做到哪“三輕一快”?
2.問答題中餐宴會的“八知”“三了解”是什么。
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4.問答題宴會冷菜何時擺放?
5.問答題餐廳客滿時如何做好迎賓工作?
最新試題
中餐宴會服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜時,應(yīng)右腿在前。
題型:判斷題
中餐宴會入席服務(wù),當(dāng)客人來到席位前時,值臺服務(wù)員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項(xiàng)選擇題
宴會常用()等來烘托氣氛
題型:多項(xiàng)選擇題
中餐宴會結(jié)束后,()要做檢查。
題型:單項(xiàng)選擇題
頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì),規(guī)格,風(fēng)味協(xié)調(diào),照顧()的口味嗜好。
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會突發(fā)停電時,應(yīng)立即采取臨時照明措施,如()
題型:多項(xiàng)選擇題
宴會廳使用的最佳光源是()
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
對于四肢殘疾的客人,迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題