單項(xiàng)選擇題罐藏食品是指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌灌裝后達(dá)到（）無(wú)菌，在常溫下能長(zhǎng)期保存的食品。
A.生物
B.相對(duì)
C.絕對(duì)
D.商業(yè)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，魚(yú)類和肉類罐頭中鎘的限量為（）mg/kg。
A.0.1
B.0.5
C.0.02
D.0.01
2.單項(xiàng)選擇題食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品中鎘的測(cè)定方法是（）
A.氫化物原子熒光光譜法
B.石墨爐原子吸收光譜法
C.二硫腙比色法
D.鄰二氮菲比色法
3.單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)定總砷時(shí)，（）與砷化氫生成砷斑。
A.醋酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.溴化汞試紙
D.氧化亞錫
4.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測(cè)食品中的鎘時(shí)，對(duì)有干擾的試樣可加入基體改進(jìn)劑（）
A.檸檬酸銨
B.鹽酸羥胺
C.磷酸二氫銨
D.碘化鉀
5.單項(xiàng)選擇題氫化物原子熒光光度法測(cè)罐頭中的總砷時(shí)，加入（）將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷。
A.碘化鉀
B.硫脲
C.氧化亞錫
D.硼氫化鉀
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過(guò)不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題