單項(xiàng)選擇題在380伏的三相電路上，接有每相電阻為6歐、電抗為8歐三相負(fù)載，當(dāng)負(fù)載呈星形連接時(shí)，負(fù)載的三相有功功率為（）。

A、4.8千瓦
B、14.5千瓦
C、2.9千瓦
D、8.7千瓦


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1.單項(xiàng)選擇題用組織搗碎機(jī)粉碎樣品時(shí)，樣品中金屬離子的含量有可能會(huì)（）。

A、減少
B、不變
C、增大
D、無(wú)法確定

2.單項(xiàng)選擇題作志賀氏菌分離時(shí)，在選擇平板上挑選可疑志賀氏菌菌落接種（）培養(yǎng)基。

A、三糖鐵瓊脂
B、三糖鐵和半固體
C、半固體
D、半固體和靛基質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題在改良的TJA平板上，乳酸菌的菌落特點(diǎn)是（）。

A、平皿底為黃色，菌落中等大小，微白色菌落
B、菌落濕潤(rùn)，邊緣不整齊
C、直徑3±lmm，如棉絮團(tuán)狀苗落
D、A+B+C

4.單項(xiàng)選擇題GB/T5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)量方法其中第一法為（）。

A、酚磺酞比色法
B、薄層色譜法
C、高效液相色譜法
D、離子選擇電極法

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)過(guò)氧化值的測(cè)定說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A、應(yīng)用乙醚提取樣品中的油脂來(lái)進(jìn)行測(cè)定
B、淀粉指示劑應(yīng)臨時(shí)用時(shí)現(xiàn)配
C、碘化鉀溶液應(yīng)用無(wú)色容量瓶盛裝好，蓋上蓋
D、要進(jìn)行空白試驗(yàn)

最新試題

電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。

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抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）

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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

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如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在（）之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

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液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。

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食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。

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