單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測(cè)定中加堿蒸餾時(shí)加堿應(yīng)過(guò)量，其現(xiàn)象正確的是（）。

A.溶液顯無(wú)色
B.溶液顯白色混濁
C.溶液呈淺蘭色
D.溶液呈蘭色并有黑色沉淀


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2.單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)用二氧化碳要求（）。

A.純度大于99.9％
B.無(wú)異常臭氣和雜味
C.純度大于95％
D.允許有較微異味

3.單項(xiàng)選擇題軟飲料用水GBl0791規(guī)定大腸菌群為（）。

A.30MPN／L
B.3MPN／L
C.3MPN／100mL
D.6MPN／lOOmL

4.單項(xiàng)選擇題軟飲料生產(chǎn)用全脂乳粉要求脂肪為（）％。

A.25.00—30.00
B.≥25.00
C.20.00-25.00
D.15.00—20.00

5.單項(xiàng)選擇題用于軟飲料包裝容器的材料不要求下列（）項(xiàng)。

A.無(wú)毒
B.無(wú)異味
C.不與內(nèi)容物反應(yīng)
D.耐堿