單項(xiàng)選擇題有“白色血液”之稱的是（）

A.奶油
B.馬奶
C.牛乳
D.芝士


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1.單項(xiàng)選擇題衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要因素是（）

A.肌肉組織
B.脂肪組織
C.結(jié)締組織
D.骨骼組織

2.單項(xiàng)選擇題“牛肚領(lǐng)”是指（）

A.瘤胃和皺胃
B.瘤胃和瓣胃
C.瓣胃和網(wǎng)胃
D.瘤胃和網(wǎng)胃

3.單項(xiàng)選擇題豬肉的蛋白質(zhì)含量約為（）%。

A.15
B.20
C.25
D.35

5.單項(xiàng)選擇題瘦肉型豬的瘦肉率高于（）%

A.50
B.60
C.70
D.80