單項(xiàng)選擇題邊糖化、邊發(fā)酵是（）特有的釀造工藝。

A、啤酒
B、葡萄酒
C、白酒
D、黃酒


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1.單項(xiàng)選擇題溫酒一般是（）的飲用方法。

A、葡萄酒
B、啤酒
C、金酒
D、黃酒

2.單項(xiàng)選擇題在酒水服務(wù)過(guò)程中（）可以不使用量酒器。

A、白蘭地
B、威士忌
C、葡萄酒
D、金酒

3.單項(xiàng)選擇題美國(guó)波本W(wǎng)HISKY的酒液呈（）色。

A、無(wú)色透明
B、琥珀
C、淡棕
D、深棕

4.單項(xiàng)選擇題年份波特酒的窖藏時(shí)間通常為15年，最高可存放超過(guò)（）。

A、10年
B、20年
C、25年
D、30年

5.單項(xiàng)選擇題制做伏特加的主要原料（）。

A、豆類(lèi)
B、小麥
C、馬鈴薯
D、甘蔗