判斷題飲食業(yè)產(chǎn)品一般不入庫(kù)，隨時(shí)生產(chǎn)隨時(shí)銷售，所以一般只在月末核算消耗原材料的總成本核算，不核算其單位成本。

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1.單項(xiàng)選擇題采用加速折舊法是為了（）

A.在較短的時(shí)期內(nèi)收回固定資產(chǎn)的全部投資
B.合理地提取固定資產(chǎn)折舊
C.在較短的時(shí)期內(nèi)收回固定資產(chǎn)的大部分投資
D.在近期內(nèi)減少企業(yè)的利潤(rùn)

2.多項(xiàng)選擇題已確認(rèn)減值損失的（），在隨后會(huì)計(jì)期間，其公允價(jià)值上升的，不允許在原已計(jì)提的減值準(zhǔn)備金額內(nèi)予以轉(zhuǎn)回。

A.持有至到期投資
B.可供出售金融資產(chǎn)
C.長(zhǎng)期股權(quán)投資
D.交易性全融資產(chǎn)

3.多項(xiàng)選擇題（）是指對(duì)企業(yè)會(huì)計(jì)對(duì)象的具體內(nèi)容進(jìn)行分類核算的方法。

A.復(fù)式記賬
B.設(shè)置賬戶
C.登記賬簿
D.會(huì)計(jì)方法

4.多項(xiàng)選擇題通過(guò)對(duì)資產(chǎn)負(fù)債表的分析，可以了解企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益的結(jié)構(gòu)是否合理、企業(yè)的財(cái)務(wù)實(shí)力是否雄厚、（）等。

A.短期償債能力的強(qiáng)弱
B.盈利能力的高低
C.所有者挎有權(quán)益的多少
D.財(cái)務(wù)狀況的發(fā)展趨勢(shì)

5.多項(xiàng)選擇題已銷商品進(jìn)銷差價(jià)計(jì)算偏高，那么（）。

A.期末庫(kù)存商品價(jià)值偏低，毛利也偏低
B.期末庫(kù)存商品價(jià)值偏低，毛利則偏高
C.期末庫(kù)存商品價(jià)值偏高，毛利也偏高
D.期末庫(kù)存商品價(jià)值偏高，毛利則偏低

最新試題

搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等一系列收入，對(duì)于提高飯店經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。

題型：判斷題

原材料料的采購(gòu)費(fèi)用包括運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗及稅金。

題型：判斷題

旅游企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，哪些是其他業(yè)務(wù)收入。

題型：判斷題

企業(yè)收入確認(rèn)應(yīng)符合實(shí)質(zhì)重干形式原則。

題型：判斷題

固定資產(chǎn)折舊費(fèi)應(yīng)根據(jù)固定資產(chǎn)的使用部門(mén)不同分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。

題型：判斷題

在登記賬簿后，發(fā)現(xiàn)記賬憑證上會(huì)計(jì)科目并無(wú)錯(cuò)誤，但所記金額大于應(yīng)記金額，應(yīng)采用補(bǔ)充登記法。

題型：判斷題

餐飲部門(mén)成本構(gòu)成復(fù)雜，對(duì)每種產(chǎn)品也無(wú)法分批分件的進(jìn)行成本汁算，成本費(fèi)用不易控制。所以要求加強(qiáng)動(dòng)態(tài)控制，隨時(shí)掌握實(shí)際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。

題型：判斷題

商場(chǎng)銷售業(yè)務(wù)分散收款容易發(fā)生差錯(cuò)與弊端，而集中收款手續(xù)繁瑣。

題型：判斷題

應(yīng)收應(yīng)付結(jié)算制是以前臺(tái)為中心的收款結(jié)算制度。

題型：判斷題

重慶人民賓館推出清蒸甲魚(yú)上等名菜，每個(gè)清蒸甲魚(yú)用0.5千克的甲魚(yú)一只，其他配料若干，該賓館采購(gòu)甲魚(yú)的單價(jià)為每千克200元。所用培養(yǎng)計(jì)3元，該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請(qǐng)計(jì)算該菜品的銷售價(jià)格。

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