判斷題應(yīng)收應(yīng)付結(jié)算制是以前臺(tái)為中心的收款結(jié)算制度。
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職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報(bào)酬。
題型：判斷題
原材料是指企業(yè)購(gòu)入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。
題型：判斷題
餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)
題型：判斷題
管理費(fèi)用中的燃料費(fèi)指企業(yè)支付的燃料及動(dòng)力費(fèi)用，包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費(fèi)用。
題型：判斷題
旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務(wù)業(yè)是以向消費(fèi)者提供勞動(dòng)服務(wù)為特怔的服務(wù)行業(yè)。
題型：判斷題
菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來(lái)什算。
題型：判斷題
采用五五攤銷法，核算手續(xù)較為復(fù)雜，但便于控制使用中的實(shí)物，它適用于價(jià)值較高、使用期較長(zhǎng)的低值易耗品。
題型：判斷題
旅行社在確認(rèn)其收入時(shí)應(yīng)以旅行團(tuán)離開本地或出境為準(zhǔn)。
題型：判斷題
重慶人民賓館推出清蒸甲魚上等名菜，每個(gè)清蒸甲魚用0.5千克的甲魚一只，其他配料若干，該賓館采購(gòu)甲魚的單價(jià)為每千克200元。所用培養(yǎng)計(jì)3元，該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請(qǐng)計(jì)算該菜品的銷售價(jià)格。
題型：?jiǎn)柎痤}
企業(yè)對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料的計(jì)價(jià)，應(yīng)以采購(gòu)過(guò)程中實(shí)際發(fā)生的成本即買價(jià)為依據(jù)。
題型：判斷題