填空題空氣過濾除菌中常用的介質(zhì)材料有()、()、()等。
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3.單項選擇題由于大生產(chǎn)中所使用的好氣性發(fā)酵罐是受壓容器,因此封頭選用()封頭。
A.錐形
B.橢圓或蝶形
C.蝶形或錐形
D.球形或錐形
4.單項選擇題味精廠等電罐在低溫等電點操作時,罐中蛇管內(nèi)可用()使罐內(nèi)的等電點液降溫。
A.冰鹽水或氨
B.自來水
C.氨
D.冷凝水
5.單項選擇題氣升式動物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器與攪拌式動物細(xì)胞反應(yīng)器相比不正確的是()。
A.產(chǎn)生的湍動溫和而均勻,剪切力相當(dāng)?。?br />
B.無泡沫形成,裝料系數(shù)可以達(dá)到95%;
C.無機(jī)械運動部件,因而細(xì)胞損傷率比較低;
D.反應(yīng)器通過直接噴射空氣供氧,氧傳遞速率高。
最新試題
麥汁進(jìn)罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項選擇題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題