單項(xiàng)選擇題開瓶時(shí)盡量（）瓶體的晃動(dòng)。
A.加強(qiáng)
B.避免
C.減少
D.確保
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)雞尾酒包括裝飾可用（）分鐘完成。
A.1～3
B.2～4
C.3～5
D.4～6
2.單項(xiàng)選擇題酒水服務(wù)程序?yàn)椋ǎ?/a>
A.點(diǎn)酒服務(wù)—開單—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
B.開單—點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
C.點(diǎn)酒服務(wù)—開單—配制酒水—收款員立賬—供應(yīng)酒品
D.點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—開單—配制酒水—供應(yīng)酒品
3.單項(xiàng)選擇題使用洗杯機(jī)應(yīng)先將器皿用（）沖洗干凈。
A.洗潔精
B.消毒水
C.熱水
D.自來水
4.單項(xiàng)選擇題托盤有不銹鋼制、塑料制、（）三種。
A.鐵制
B.玻璃制
C.銅制
D.木制
5.單項(xiàng)選擇題要根據(jù)酒吧的主題和（）來裝飾酒吧。
A.環(huán)境
B.目標(biāo)顧客群
C.檔次
D.資金
最新試題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時(shí)期。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：單項(xiàng)選擇題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。