單項(xiàng)選擇題淺色全棉工作服、床單，洗滌溫度最高可達(dá)（）。
A.20～30℃
B.40～50℃
C.60～70℃
D.80～90℃
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1.單項(xiàng)選擇題絲綢的織物纖維屬于（）。
A.動(dòng)物纖維
B.植物纖維
C.人造纖維
D.合成纖維
2.單項(xiàng)選擇題將經(jīng)過加工的小型原料放入燒沸的水（湯）鍋中，短時(shí)間加熱形成菜肴的技法是（）。
A.燉
B.燜
C.燴
D.氽
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)使用的致嫩劑不同，致嫩方法主要有碳酸鈉致嫩和（）。
A.山梨酸鉀致嫩
B.苯甲酸鈉致嫩
C.碳酸氫鈉致嫩
D.山梨酸致嫩
4.單項(xiàng)選擇題下列菜肴芡汁量多而稀薄，黏附能力較小，吃時(shí)需用匙舀的是（）。
A.燒菜
B.燴菜
C.燜菜
D.熘菜
5.單項(xiàng)選擇題一般情況下，制作“肉包”使用的肉餡屬于（）。
A.生咸餡心
B.熟咸餡心
C.生甜餡心
D.熟甜餡心
最新試題
清潔沙發(fā)時(shí)，對(duì)于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔廚房水槽，以下哪種工具效果較好（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
給老年人選購(gòu)鞋子，應(yīng)注重（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題