判斷題本毛利率（內(nèi)扣毛利率）=毛利率/原料成本。
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在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
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如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
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在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
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在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
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以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
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餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
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在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
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