單項(xiàng)選擇題（）和葉酸缺乏都可引起巨細(xì)胞貧血，神經(jīng)異常。

A、維生素B1
B、維生素B2
C、維生素B6
D、維生素B12


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1.單項(xiàng)選擇題（）長(zhǎng)期攝入不足或缺乏，可引起代謝紊亂或缺乏癥。

A、糖
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、維生素

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)上的重要性在于它是供給人體（）的唯一來(lái)源。

A、氧元素
B、氮元素
C、氫元素
D、氟元素

3.單項(xiàng)選擇題（）的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的22%~25%。

A、糖
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、維生素

4.單項(xiàng)選擇題脂肪的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的（）。

A、22%~25%
B、25%~28%
C、28%~30%
D、32%~35%

5.單項(xiàng)選擇題每日膳食中有（）脂肪便能基本滿足人體的需要。

A、30g
B、40g
C、50g
D、60g