多項(xiàng)選擇題茶葉質(zhì)量的高低，主要取決于（）的合理程度。
A.鮮葉質(zhì)量
B.制茶技術(shù)
C.企業(yè)性質(zhì)
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題名優(yōu)茶原料要求為（），不帶老葉、黃葉、紫芽葉、病蟲(chóng)葉等。
A．剛開(kāi)始萌發(fā)的茶芽
B．一芽一二葉初展
C．芽葉長(zhǎng)短標(biāo)準(zhǔn)一致
D．都是
2.單項(xiàng)選擇題揉捻原則是（）。
A、嫩葉輕壓短揉
B、老葉重壓長(zhǎng)揉
C、解決分篩，多次揉捻
D、以上都是
3.單項(xiàng)選擇題揉捻過(guò)程中掌握壓力（）。
A、輕—重—重
B、輕—重—輕
C、重—重—輕
4.單項(xiàng)選擇題揉捻必須根（）和殺青質(zhì)量來(lái)正確掌握揉捻方法。
A、椐揉捻機(jī)的性能
B、葉質(zhì)老嫩
C、勻度
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題揉捻的目的是（）。
A、做形
B、破碎葉細(xì)胞
C、都是
D、都不是
最新試題
以下可能含有茶紅素的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
元人雜劇中《劉行首》，（）折中就有這樣一個(gè)臺(tái)詞，教你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻；早起開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列黑茶中屬于南路邊茶的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶席的直接功能是營(yíng)造（）、制度、行為四個(gè)層面健康價(jià)值。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶馬古道使各民族人民加強(qiáng)了聯(lián)系和溝通，促進(jìn)了各民族之間政治、經(jīng)濟(jì)、文化的互動(dòng)、發(fā)展和融合，增進(jìn)了彼此間情感的聯(lián)系。
題型：判斷題
宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
新品黑茶和陳年黑茶第一泡沖泡時(shí)間分別是多少？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于茶畫描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題