判斷題食品進(jìn)行志賀氏菌檢測時,用GN增菌液的增菌時間一般為8-12h。
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對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
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在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
題型:多項選擇題
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
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關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
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食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
題型:多項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題