判斷題實(shí)驗(yàn)室用電安全要求儀器設(shè)備外殼均應(yīng)接地良好。
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構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
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配制茚三酮試液需用()溶解。
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重復(fù)性測試表征的是測試的()
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在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
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平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
題型:多項(xiàng)選擇題