填空題葉綠素分子含有一個由（）組成的的“頭部”和一個含有由（）組成的“尾巴”。葉綠素分子的（）端為親水端，（）端為親脂端。通常用含有少量水的有機溶劑如80％的（）或95%（）來提取葉片中的葉綠素。

參考答案： 卟啉環(huán)；葉綠醇或植醇；卟啉環(huán)；葉綠醇或植醇；丙酮；乙醇