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判斷題脂肪必須在氧供應充足的情況下可實現(xiàn)長時間運動的主要能源，氧不充足，脂肪不僅不能被充分利用，而且其代謝的中間產(chǎn)物--酮體會增加。

1.判斷題脂溶性維生素A、D、C、E多含在脂肪中，含脂肪豐富的食物可供給機體脂溶性維生素。

2.判斷題當?shù)鞍踪|(zhì)長期供給不足，酶的活性降低，球蛋白減少，抵抗力下降。

3.判斷題成人經(jīng)常接觸陽光照射，使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，即能滿足機體需要。

4.判斷題攝入脂肪過多時，與肥胖病、糖尿病、心血管病、近視等疾病的發(fā)生有關。實驗證明，蔗糖比淀粉容易促發(fā)高血脂癥。

5.判斷題當機體缺糖時，心臟和骨骼肌工作能力下降。骨骼肌中缺乏糖原儲備，可出現(xiàn)心絞痛；心肌缺糖時，則出現(xiàn)耐力不足。