單項(xiàng)選擇題PVPP 過濾機(jī)出口溶解氧標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.≤9ppb
B.≤10ppb
C.≤18ppb
D.≤20ppb
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1.單項(xiàng)選擇題前穩(wěn)定罐置換溶氧標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
2.單項(xiàng)選擇題前穩(wěn)定罐進(jìn)口溶氧偏差:單罐清酒超10ppb 累計(jì)時(shí)間()。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
3.單項(xiàng)選擇題酒齡合格率要求()。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
4.單項(xiàng)選擇題酒齡應(yīng)控制在()天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
5.單項(xiàng)選擇題滿罐后第8小時(shí)、16小時(shí)、48小時(shí)各排一次冷凝物,發(fā)酵液混濁時(shí)增加排放次數(shù),當(dāng)殘?zhí)翘嵌冉档剑ǎ┳笥遗乓淮卫淠铩?/a>
A.4±0.2P
B.4.5±0.2P
C.4±0.5P
D.4.5±0.5P
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題