單項(xiàng)選擇題酵母發(fā)酵葡萄并產(chǎn)生無(wú)甜味葡萄酒時(shí)()。

A.產(chǎn)生大量芳香化合物
B.在酒中產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)
C.用盡酒中的礦物質(zhì)
D.用盡酒中的糖


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1.單項(xiàng)選擇題連續(xù)流加和分批培養(yǎng)技術(shù)均用于()。

A.巴斯德消毒大量牛奶
B.生產(chǎn)工業(yè)量的微生物
C.進(jìn)行常規(guī)平板計(jì)數(shù)技術(shù)
D.進(jìn)行膜過(guò)濾技術(shù)

2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常作為食物的兩類(lèi)真菌是()。

A.曲霉和枝孢
B.假絲酵母和隱球酵母
C.酵母和蘑菇
D.麥角菌和黃曲霉毒素

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含有()。

A.聚合酶
B.磷酸酶
C.過(guò)氧化物酶
D.嘌呤酶

4.單項(xiàng)選擇題為了確定食品是否已經(jīng)污染了糞便物,可以方便地檢測(cè)()的存在。

A.原生動(dòng)物孢囊
B.腺病毒
C.大腸菌
D.芽孢桿菌芽孢

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品樣品進(jìn)行常規(guī)平板計(jì)數(shù)需要以下各項(xiàng),除了()之外。

A.細(xì)菌生長(zhǎng)培養(yǎng)基
B.一些平皿
C.測(cè)量lml稀釋過(guò)的食品取樣的儀器
D.光學(xué)顯微鏡

最新試題

宿主是根癌土壤桿菌,會(huì)引起雙子葉植物冠癭瘤,廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類(lèi)群主要是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于衛(wèi)星病毒說(shuō)法正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

海棲熱袍菌最高生長(zhǎng)溫度可達(dá)90℃,屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在大腸桿菌接合作用中起主要作用的質(zhì)粒是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

病毒在宿主細(xì)胞中復(fù)制成熟后,短時(shí)間內(nèi)一次大量釋放,細(xì)胞裂解死亡,釋放出的病毒侵入其他細(xì)胞,開(kāi)始又一次感染周期。這種感染類(lèi)型稱為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

蘑菇有性繁殖時(shí)會(huì)產(chǎn)生()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

最適合作為生物進(jìn)化計(jì)時(shí)器的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞和病毒并存,同時(shí)增殖,病毒可以傳給子代細(xì)胞,或通過(guò)直接接觸感染鄰近細(xì)胞,這種感染類(lèi)型稱為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

缺乏合成其生存所必須的營(yíng)養(yǎng)物,只有從周?chē)h(huán)境或培養(yǎng)基中獲得這些營(yíng)養(yǎng)或其前體物上才能生長(zhǎng),這種突變型稱為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題