問(wèn)答題試述工業(yè)發(fā)酵對(duì)生產(chǎn)菌種選擇有哪些要求？（工業(yè)發(fā)酵對(duì)生產(chǎn)菌種的一般要求是什么？）
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1.問(wèn)答題試述工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基的主要成分？
2.問(wèn)答題微生物純種分離培養(yǎng)條件的控制措施？
3.問(wèn)答題氣升式發(fā)酵罐的主要部件及其作用？
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)要寫出通用發(fā)酵罐的主要部件及其作用。
5.問(wèn)答題試述酵母菌原生質(zhì)體融合育種的原理及操作步驟？
最新試題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
每次將跨管取下時(shí)，必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái)，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題