問答題什么是單細(xì)胞生長曲線，如何用此曲線來指導(dǎo)發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)。

參考答案： 就是用時間來做橫坐標(biāo)，用微生物數(shù)量的對數(shù)做縱坐標(biāo)繪出的曲線，分為適應(yīng)期、對數(shù)期、平衡期，衰亡期。接種時選用對數(shù)期的菌種，...