最新試題
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。
醬鹵制品
腌肉制品
嫩化
免疫乳粉
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些?
食鹽在腌制過程中的作用。
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求,還具有哪些更嚴(yán)格的要求?
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
乳中微生物的來源。